貉一年换一次毛。从2月下旬起,绒毛逐渐上窜,3月份后才开始脱落,4~5月份,越冬时的绒毛成片脱掉,并陆续再生出细小的绒毛,6~7月份针毛逐渐脱落,8月份针毛基本脱完并迅速长出冬毛,约在11月份,被毛生长基本完成。当年幼貉与成貉一样,冬毛均在此期成熟。
生产中常用的海鱼有比目鱼、小黄花鱼、孔鳐、黄姑鱼、红娘鱼、银鱼(面条鱼)、真鲷、二长棘鲷、带鱼、棱鱼、鳝鱼、海鲶鱼、鳗鱼和鲅鱼等3 0 余种。由于鱼的大小和种类不同,其营养价值也不同,含热量也有差异。一般海杂鱼含能量7 0~9 0 千卡/1 0 0 克,可消化蛋白质1 0~1 5 克/1 0 0 克。