水貂必需的矿物元素有哪些?各有什么营养作用?

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 矿物质是机体必须的组成部分,维持机体内的电解质和酸碱平衡,缺乏和过多都会影响机体的正常代谢。水貂必需的矿物元素,根据体内含量可分为常量元素和微量元素两大类。

1)常量元素

指体内含量在0.01%以上的一类矿物元素,主要包括钙、磷、镁、钠、钾、氯、硫7种。

1)钙和磷 钙大部分以碳酸钙、磷酸钙、氯化钙等无机盐的形式存在。钙是骨骼主要成分,也是构成血液和淋巴的成分。一部分与蛋白质相结合存在。磷主要以无机盐的形式存在与骨骼中,或以有机化合物的形式存在于蛋白质、磷脂、糖的成分内。钙和磷是机体必需的元素,参与机体内重要的生理生化过程,是机体各种组织,尤其是骨骼、牙齿、血液等的主要成分,对妊娠、泌乳母貂和生长中的幼貂尤为重要。钙能使神经系统的兴奋性降低,血钙水平如果过低时,可引起神经系统过度兴奋、肌肉发生痉挛,因而对维持神经与肌肉的正常生理活动有重要意义。此外,钙也参与血液凝固过程。磷是保证机体内中间代谢正常进行所必需的物质,也是组成酶的一部分,对血液的酸碱平衡起着调节作用。

日粮中长期钙、磷供给不足或者缺乏维生素D,可引起幼貂生长发育停滞,发生佝偻病;成年貂缺乏钙、磷或维生素D可发生骨质松软、骨纤维化及软骨病。在繁殖季节,钙、磷不足易造成胚胎吸收、仔貂生命力弱,母貂产后缺乳、瘫痪,消化机能障碍和性机能减退等。钙、磷比例过度失调,可引起毛绒粗糙、脆弱、无光泽及食欲减退等。缺镁时,生长停滞,神经失常、发生痉挛、易患皮肤病。

2 镁在动物体内分布很广,但含量不多,有助于骨骼形成,它与钙、磷代谢有密切关系,摄取过多时影响钙、磷的结合,妨碍机体的沉钙作用。镁参与糖代谢,是糖中间代谢的必需催化剂。

3)钾、钠、氯 钾多以磷酸钾的形式存在于肌肉、红血球、肝脏及脑组织中。钾是细胞內液的主要成分,对肌肉组织的兴奋性及红血球的发生有特殊的生理功能。钾盐能促进新陈代谢,有助于消化。钾的缺乏引起幼貂生长发育受阻,成年貂食欲减退,心肌活动失调;母貂发情紊乱、不易受孕。钾盐广泛存在于动植物饲料中,在正常饲养条件下,水貂不容易发生缺钾症。钠主要存在于细胞外液中,是血液、淋巴液、组织液中的主要成分。钠有维持体内酸碱平衡、细胞内液与细胞外液之间渗透压平衡以及调节水代谢的作用,对维持水貂机体内环境稳定,从而保证各器官系统的正常生理机能有重要意义。钠对神经系统及肌肉组织的兴奋性有调节作用。氯主要以氯化物、重碳酸盐、磷酸盐的形式存在于水貂机体内,少部分与有机酸、蛋白质相结合,具有调节生理机能的作用;水貂体内钠、钾含量的比例对细胞、组织的正常机能活动有重要影响。

日粮缺乏食盐,可使胃酸分泌减少,影响胃的消化能力,食欲减退,发育迟缓,精神萎靡,体内水分减少,并可使繁殖力大大降低。如果过量,可引起食盐中毒。毛皮动物易缺乏钠、氯。幼兽生长发育缓慢、食欲不振。哺乳母兽极度消瘦。毛皮动物对钠的耐受量低、易引起中毒(食盐中毒)。

4)硫 主要存在于蛋白质中,是构成某些氨基酸(胱氨酸、蛋氨酸)的重要组成成分,也是调节代谢的物质,如胰岛素、硫胺素都含有硫,对调节水貂体内的物质代谢有一定作用。水貂毛绒与皮肤中含有大量胱氨酸,因此硫对促进毛绒生长和脱换有重要作用。若长期不足,可使毛绒品质下降,在毛绒生长期尤其应注意硫的供应。换冬毛前提高日粮中含硫氨基酸供给,可减轻自咬症、食毛症发生,肝脏含硫、镁元素较高,喂食的饲料中含硫过高可引起腹泻,

2)微量元素

体内含量在0.01%以下的矿物元素,主要包括铁、铜、锌、锰、钴、碘、硒、铬、氟等。生产中比较重要的微量元素如下。

1)铁 铁在动物机体内以有机物形式,即血红蛋白、肌红蛋白、氧化酶等存在,也有以无机盐形式贮备的。铁主要存在于血液、肝、脾、骨骼等组织中。一般情况下,水貂不会发生缺铁现象,饲料中如果长期缺铁,则发生贫血症;母貂奶中缺铁,可引起幼貂贫血症妊娠母兽胚胎畸形、死胎、流产,瘦弱死亡;仔幼兽皮肤苍白、瘦弱、死亡率高,4060日龄貂底绒变白;冬毛期被毛脆、易断裂,针毛脱落。

2)铜 铜与组织呼吸密切相关。也是合成血红蛋白的催化剂,能促进铁和蛋白质的结合而形成血红蛋白。是构成水貂机体组织必要成分。缺铜时,使铁的正常代谢受到影响,发生营养性贫血。缺铜还可导致有色被毛褪色,毛绒品质下降,生长停滞,食欲下降,体重减轻等,

3)锌 遍布动物机体各组织器官中,是体内多种酶的成分或激活剂。是碳酸酐酶的主要成分,促进碳酸的合成与分解,是组织呼吸的必要因素。碳酸盐的沉积与碳酸酐酶有关。也会影响骨骼的形成。与性腺、胰腺、垂体的活动密切相关。缺乏时,可引发食欲不振、生长迟缓、无生殖能力及皮肤发炎等。

4)锰 是动物有机体内许多酶的激活剂,对动物生长发育、钙磷沉积和成骨作用有直接影响。缺锰时,可造成骨化障碍、骨骼变形、生长缓慢,成年水貂可导致性机能减退。日粮中补充锰盐,可明显促进仔貂生长和骨骼的形成。

5)钴 是血红蛋白和红血球在生成过程中不可缺少的元素,对骨骼的造血机能有直接作用,缺钴时,会引起水貂厌食、营养不良、贫血,母兽不孕、流产或死胎。仔兽生活能力弱、发育迟缓、性机能失调、死亡率高。

6)碘 构成甲状腺激素的重要组成部分,通过甲状腺激素,有调节水貂机体新陈代谢、生长发育、毛绒脱换、性机能的作用。碘缺乏时,水貂代谢机能减弱,生长发育受阻,抗病能力降低,死亡率升高,繁殖力下降及毛绒脱落等。

7)硒 是谷胱甘肽过氧化物酶的组成成分,具有重要的抗氧化作用。缺乏时引起毛细血管的渗透性增强,导致皮下水肿,肝细胞坏死,肌肉营养不良等症状。由于饲料缺硒,生产中需要添加亚硒酸钠补充。


2018年11月24日
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